Zubereitung:
Honig unter rühren heiß werden lassen, Fett und Zucker zugeben,
in der heißen Masse auflösen und abkühlen lassen.
Zuerst Milch und Eier, dann das Mehl mit Backpulver unter die Lauwarme
Masse rühren. Kakao, Zimt, Nelken,Zitonenschale, Korinthenzitronat
und Mandeln unterrühren und anschließend den Teig, auf ein
gefettetes Blech gleichmäßig verstreichen und abbacken .
Backzeit: ca. 20 Min. bei 180 Grad
Schokoladenglasur auflösen und auf den warmen Kuchen verstreichen,
mit den Mandeln verzieren und aufschneiden.
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